Buffet

Buffet 1 - Amalfi

  1. Antipasti

    Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons);

    Krabben mit Staudensellerie an Zitronen Vinaigrette angemacht;

    Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce und Kapern;

    Caprese: Tomate Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl;

    Dazu reichen wir Ciabatta Brot und Kräuterdip.

  2. Pasta

    Cannelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in einer leichten Tomatensahnesoße
  3. Pesce

    Zanderfilet kross gebraten mit frischen Kräutern, Kirschtomaten und Amalfi Zitrone
  4. Carne

    Saltimbocca alla Romana:

    Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in einer Weißwein-Sauce

  5. Beilagen

    Rosmarinkartoffeln (Drillinge) und Gemüse der Saison nach Art des Hauses

  6. Dolce

    Profiterole Bianco e Nero:

    gefüllte italienische Windbeutel mit weißer und dunkler Schokoladencreme, dazu frische Waldbeeren


    Ab 10 Personen – pro Person 33,50 €

    (inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)

     

    Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?

    Gegen einen Aufpreis bekommen Sie dieses selbstverständlich dazu.

Buffet 1 - Amalfi
Buffet 2 - Dolce Vita

Buffet 2 - Dolce Vita

  1. Antipasti

    Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons);

    Entenbrust Carpaccio: an Orangen-Vinaigrette und Orangenfilets;

    Parmaschinken mit Honig-Melone;

    Insalata di Mare: Meeresfrüchtesalat;

    Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce und Kapern;

    Caprese: Tomate Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl;

    Dazu reichen wir Ciabatta Brot und Kräuterdip.

  2. Pasta

    Tortelloni mit Lachsfüllung, dazu gebratene Black Tiger Garnelen und Zucchini an einer Hummersauce

  3. Carne

    Roastbeef Rosa gebraten, in dünne Tranchen geschnitten an Rotweinsauce
  4. Beilagen

    Rosmarinkartoffeln (Drillinge) und Gemüse der Saison nach Art des Hauses

  5. Dolce

    Panna Cotta mit Waldbeersauce und frischen Waldbeeren



    Ab 10 Personen – pro Person 34,90 €

    (inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)

     

    Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke wie Prosecco oder einen schönen Wein?

    Gegen einen Aufpreis bekommen Sie dieses selbstverständlich dazu.

Buffet 3 - Alba Tartufo

  1. Antipasti

    Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons);

    Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce und Kapern;

    Parmaschinken mit Honig-Melone;

    Bufala Caprese: Tomate mit Büffelmozzarella, Basilikum und Trüffelöl;

    Dazu reichen wir Ciabatta-Brot und Kräuterdip.

  2. Pasta

    Agnolotti al Tartufo:

    Trüffel-Tortelloni mit Lachsfilet an Trüffelcremesauce

  3. Carne

    Gegrillte Kalbsrückenmedaillons mit gebratenen Edelpilzen an Trüffelcremesauce

  4. Beilagen

    Kartoffelgratin mit Gemüse der Saison nach Art des Hauses

  5. Dolce

    Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu mit frischen Früchten und

    Profiterole: gefüllte italienische Windbeutel mit Schokoladencreme



    Ab 10 Personen – pro Person 35,90 €

    (inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)

     

    Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?

    Gegen einen Aufpreis bekommen Sie dieses selbstverständlich dazu.

Buffet 3 - Alba Tartufo
Buffet 4 - Al Mare

Buffet 4 - Al Mare

  1. Antipasti

    Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons);

    Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce und Kapern;

    Parmaschinken mit Honig-Melone;

    Baby Calamari gegrillt mit Zitronen Vinaigrette;

    Dazu reichen wir Ciabatta Brot und Kräuterdip.

  2. Antipasti Caldi

    Scampi (Black Tiger) gebraten mit Kräutern der Provence an Tomatensauce

  3. Pasta

    Agnolotti al Salmone

    Tortelloni mit Lachsfüllung an Hummersauce

  4. Pesce

    Gegrillte Gambas mit frischen Kräutern und Kirchtomaten

  5. Carne

    Geschmorte Lammkeule an Rotweinjus–Sauce

  6. Beilagen

    Rosmarinkartoffeln (Drillinge) und Gemüse der Saison nach Art des Hauses.

  7. Dolce

    Mousse au Chocolat

    und Panna Cotta mit Waldbeeren

     

     

    Ab 15 Personen – pro Person 37,90 €

    (inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)

     

    Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?

    Gegen einen Aufpreis bekommen Sie dieses selbstverständlich dazu.

Buffet 5 - Sicilia

  1. Antipasti

    Gegrilltes Gemüse (Zucchini, Paprika, Champignons);

    Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce und Kapern;

    Gefüllte Paprika mit Käse;

    Überbackene Aubergine mit Käse und Schinken;

    Parmaschinken mit Honig-Melone;

    Baby Calamari gegrillt mit Zitronen Vinaigrette angemacht;

    Dazu reichen Wir Ciabatta Brot und Kräuterdip.

  2. Pasta

    Penne mit Salsiccia Pikante und Zucchini an einer Kräuter-Tomatensauce

  3. Pesce

    Schwertfischfilet mit Kapern, Oliven, roten Zwiebeln nach Art des Hauses

  4. Carne

    Gegrillte Kalbsfilet-Medaillons mit frischen Kräutern Frühlingslauch und Kirschtomaten

  5. Beilagen

    Arancini Reisbällchen Mediterran und gebratene Gemüse

  6. Dolce

    Tiramisu mit Amaretto Likör

    und Panna Cotta mit Beeren

     

     

    Ab 15 Personen – pro Person 35,90 €

    (inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)

     

    Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?

    Gegen einen Aufpreis bekommen Sie dieses selbstverständlich dazu.

Buffet 5 - Sicilia
Buffet 6 - Toscana

Buffet 6 - Toscana

  1. Antipasti

    Gegrilltes Gemüse (Zucchini, Paprika, Champignons);

    Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfisch-Sauce und Kapern;

    Gefüllte Paprika mit Käse;

    Überbackene Aubergine mit Käse und Schinken;

    Parmaschinken mit Honig-Melone, Bruschetta mit Parmesankäse überbacken;

    Staudensellerie mit Krabben an Zitronen-Vinaigrette;

    Dazu reichen wir Ciabatta-Brot und Kräuterdip.

  2. Pasta

    Penne al Filetto mit Rinderfiletspitzen und Edelpilzen an Trüffelcremesauce

  3. Pesce

    Gegrilltes Lachsfilet mit Pommery-Senf-Sauce

  4. Carne

    Kalbsroulade mit Mediterraner Füllung an Rotwein-Balsamico-Sauce

  5. Beilagen

    Toskanische Ofen-Kartoffeln mit Gemüse und Käse überbacken

  6. Dolce

    Tiramisu mit Amaretto-Likör

    Cantuccini-Creme mit Waldbeeren

     

     

     

    Ab 10 Personen – pro Person 38,90 €

    (inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)

     

    Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?

    Gegen einen Aufpreis bekommen Sie dieses selbstverständlich dazu.

Adresse

Graffweg 1
Ecke Kaiser-Otto-Platz
45276 Essen

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Sonn- und Feiertags
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