Buffet 1 - Amalfi
Antipasti
Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons)
Krabben mit Stauden-Sellerie an Zitronen Vinaigrette angemacht,
Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
Caprese: Tomate Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl
Dazu reichen wir Ciabatta Brot mit Kräute-Dip.
Pasta
Canelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in einer leichten Tomatensahnesoße
Pesce
Zanderfilet kross gebraten mit frischen Kräutern, Kirschtomaten und Amalfi Zitrone
Carne
Saltimbocca alla Romana:
Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in einer Weißwein-Sauce
Beilagen
Rosmarinkartoffeln (Drillinge) und Gemüse der Saison nach Art des Hauses.
Dolce
Profiteroles Bianco e Nero: gefüllte italienische Windbeutel mit weißer und dunkler
Schokoladencreme, dazu frische Waldbeeren.
AB 10 Personen – p. P. 38,50 €
inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung
Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?
Gegen einen Aufpreis liefern wir Ihre Getränke und
versorgen Sie mit allem, was benötigt wird.
Buffet 2 - Dolce Vita
Antipasti
Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika & Champignons)
Parmaschinken mit Honigmelone,
Insalata di Mare: Meeresfrüchtesalat,
Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
Caprese: Tomate-Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl
Dazu reichen wir Ciabatta Brot und Kräuter-Dip.
Pasta
Tortelloni mit Lachsfüllung, dazu gebratenen Black Tiger Garnelen und Zucchini
an einer Hummersauce
Carne
Roastbeef rosa gebraten, in dünne Tranchen geschnitten, an Rotweinsauce
Beilagen
Roastbeef rosa gebraten, in dünne Tranchen geschnitten, an Rotweinsauce
Dolce
Panna Cotta mit Waldbeersauce, dazu frische Waldbeeren.
Ab 10 Personen – pro Person 38,90 €
(inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)
Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?
Gegen einen Aufpreis liefern wir Ihre Getränke und
versorgen Sie mit allem, was benötigt wird.
Buffet 3 - Alba Tartufo
Antipasti
Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika & Champignons)
Parmaschinken mit Honigmelone,
Insalata di Mare: Meeresfrüchtesalat,
Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
Caprese: Tomate-Mozzarella mit Basilikum und Olivenöl
Dazu reichen wir Ciabatta Brot und Kräuter-Dip.
Pasta
Agnolotti al Tartufo:
Trüffel-Tortelloni mit Lachsfilet an Trüffel-Creme-Sauce
Carne
Gegrilltes Kalbsrückenmedaillon mit gebratenen Edelpilzen an Trüffel-Creme-Sauce
Beilagen
Kartoffelgratin mit Gemüse der Saison nach Art des Hauses
Dolce
Hausgemachtes Erdbeer-Tiramisu mit frischen Früchten
und
Profitteroles: gefüllte italienische Windbeutel mit Schokoladencreme
AB 10 Personen – pro Person 42,50 €
(Inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)
Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?
Gegen einen Aufpreis liefern wir Ihre Getränke und
versorgen Sie mit allem, was benötigt wird.
Buffet 4 - Al Mare
Antipasti
Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika & Champignons)
Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
Parmaschinken mit Honigmelone
Dazu reichen wir Ciabatta Brot und Kräuter-Dip.
Antipasti Caldi
Scampi (Black Tiger) gebraten mit Kräutern der Provence an Tomatensauce
Pasta
Agnolotti al Salmone
Tortelloni mit Lachsfüllung an Hummersauce
Pesce
Gegrillte Seeteufelmedaillons mit frischen Kräutern und Kirchtomaten
an Pernod-Sauce
Carne
Gegrillte Lammhüfte mit Rotwein-Chili-Sauce
Beilagen
Rosmarinkartoffeln (Drillinge) und Gemüse der Saison nach Art des Hauses.
Dolce
Mousse au Chocolat
und Panna Cotta mit Waldbeeren
AB 15 Personen – pro Person 41,90 €
(Inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)
Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?
Gegen einen Aufpreis liefern wir Ihre Getränke und
versorgen Sie mit allem, was benötigt wird.
Buffet 5 - Sicilia
Antipasti
Gegrilltes Gemüse (Zucchini, Paprika & Champignons)
Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
Gefüllte Paprika mit Käse
Überbackene Aubergine mit Käse und Schinken
Parmaschinken mit Honigmelone
Baby-Calamari gegerillt und mit Zitronenvinaigrette angemacht
Dazu reichen wir Ciabatta Brot und Kräuter-Dip.
Pasta
Penne mit Salsiccia Picante und Zucchini an einer Kräuter-Tomantensauce
Pesce
Schwertfischfilet mit Capern, Oliven & roten Zwiebeln nach Art des Hauses
Carne
Gegrilltes Kalbsfiletmedaillon mit frischen Kräutern, Frühlingslauch und Kirschtomaten
Beilagen
Mediterrane Arancini Reis-Bällchen und gebratenes Gemüse
Dolce
Tiramisu mit Amaretto
und Panna Cotta mit Beeren
AB 15 Personen – pro Person 39,90 €
(inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)
Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?
Gegen einen Aufpreis liefern wir Ihre Getränke und
versorgen Sie mit allem, was benötigt wird.
Buffet 6 - Toscana
Antipasti
Gegrilltes Gemüse (Auberginen, Zucchini, Paprika & Champignons)
Vitello Tonnato: Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
Gefüllte Paprika mit Käse,
Überbackene Aubergine mit Käse und Schinken
Parmaschinken mit Honigmelone & Bruschetta mit Parmesankäse überbacken
Staudensellerie mit Krabben an Zitronenvinaigrette
Dazu reichen wir Ciabatta Brot und Kräuter-Dip.
Pasta
Penne al Filetto mit Rinderfiletspitzen und Edelpilzen an Trüffelsauce
Pesce
Gegrilltes Lachsfilet mit Pommery-Senf-Sauce
Carne
Perlhuhnbrust mit Edelpilzen an Kräutersahnesauce
Beilagen
Toskanische Ofenkartoffeln mit Gemüse und mit Käse überbacken
Dolce
Tiramisu mit Amaretto
Cantuccini-Creme mit Waldbeeren
AB 10 Personen – pro Person 42,50 €
(inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)
Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?
Gegen einen Aufpreis liefern wir Ihre Getränke und
versorgen Sie mit allem, was benötigt wird.
Buffet 7 - Vegetariana
Antipasti
Gegrilltes Gemüse ( Auberginen, Zucchini, Paprika, Champignons & Oliven)
Bruscheta mit Parmesankäse, gefüllte Paprika mit Frischkäse
Schafskäse mit Kirschtomaten und Kräuter an Olivenöl extra-virgin angemacht
Caprese: Tomate-Mozarella mit Basilikum und Olivenöl
Dazu reichen wir Ciabatta Brot, Kräuter-Dip.
Pizza
Pizzablech mit frischem Gemüse der Sasion und Mozzarella
Pasta
Canelloni gefüllt mit Ricotta und Spinat in einer leichten Tomatensahnesauce
Risso - Paprica
Gefüllte Paprika mit Reis nach mediterraner Art mit frischen Kräutern
Dolce
Profiteroles Bianco e Nero: gefüllte italinische Windbeutel mit weißer und dunkler
Schokoladencreme, dazu frische Waldbeeren.
AB 10 Personen – pro Person 35,50 €
(Inkl. Mehrwertsteuer, Aufbau, Lieferung, Abholung und Reinigung)
Sie benötigen noch Besteck, Geschirr oder Getränke?
Gegen einen Aufpreis liefern wir Ihre Getränke und
versorgen Sie mit allem, was benötigt wird.